13036145117

地址:武漢市黃陂區前川街武湖村浙商工業園A區+1號

所在位置: 首頁 > 新聞資訊 > 行業動態

新聞資訊

美味冰淇淋 自己動手做

夏季,冰淇淋是許多人的最愛,那么,您可曾想過自己制作涼爽的冰淇淋呢?長春美食群網友“芥末巧克力”等為大家推薦了幾道冰淇淋的制作方法,供參考。

  藍莓冰淇淋

  做法:1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋清中加幾滴醋,并分三次每次加入10克白糖;

  2.鮮奶油260毫升打發(打發盆及打蛋器提前放入冰箱降溫,打發時盆下墊冰塊);

  3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻,打發好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻;

  4.將170克藍莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻,將拌好的冰淇淋原液倒入容器中,蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上,藍莓醬的冰淇淋就OK了。

  如果想做其他口味的冰淇淋,也可以把原料換成如香蕉、草莓、咖啡、綠茶、果仁等等。

  綠豆冰棍

  做法:1.綠豆200克用水沖洗干凈,然后用冷水提前浸泡6小時瀝水待用;

  2.鍋內放入適量水燒開,然后倒入浸泡好的綠豆煮滾后繼續煮至豆粒熟軟成濃稠的綠豆湯;

  3.加入綿白糖120克拌勻,20克糯米粉中加入少量水化成粉漿后倒入綠豆湯中拌勻;

  4.關火放涼,將放涼的綠豆湯再次攪拌均勻,然后倒入冰棒模子中,放入冰箱冷凍室冷凍4小時即可。

  蛋奶原味冰淇淋

  做法:1.鮮奶油400毫升打發,直到硬挺,能用打蛋器拉出尖角;

  2.蛋清4個,也是打到能拉出尖角;

  3.取綿白糖120克,水兩大勺,混合糖和水,在微波爐加熱一分鐘,使之成糖漿狀,也就是充分融合,但不能太熱;

  4.糖漿慢慢倒入蛋白糊,并繼續用打蛋器打至完全混合,倒入牛奶,完全混合;

  5.將打發的鮮奶油也倒入,實際上是把上邊混合好的液體倒入了鮮奶油中,快速拌勻;

  6.蓋上盒蓋,送入冰箱冷凍室,一個小時用勺子攪拌一回,直到口感合適。

上一篇: 咖啡市場

鄂公網安備 42011602000194號

亚洲国语自产一区第二页_水莓100在线永久免费视频_欧美日韩免费一区中文_图片区亚洲卡通另类动漫_亚洲欧洲日产国码另类